PESTIÑOS

Esta receta es muy antigua y viene de los Árabes. Es muy fácil y rápida de hacer, y quedan riquísimos.

Ingredientes:

• harina de repostería
• un vaso de aceite virgen extra
• un vaso de vino blanco
• una cucharada de anís en grano
• piel de limón
• una pizca levadura
• azúcar
• una cucharada de canela

Elaboración 

Se refríe el aceite  con una cascara de limón y el anís.
Cuando está frío se agrega la harina y el vino y se remueve  bien para que no se pegue la masa.
Se extiende  la masa con un rodillo y con un  vaso se corta y se dobla por la mitad.
Se pone en aceite que no este fuerte y se refríe hasta que estén doradillos y entonces se les da un baño  de azúcar. Buen provecho!