PASTEL DE ZANAHORIA






INGREDIENTES

  • 3 zanahorias
  • 200ml de aceite
  • 4 huevos
  • 400 gr de azúcar
  • 1 sobre de levadura
  • 3oo gr de harina


PREPARACIÓN

En el vaso de la batidora se pone la zanahoria pelada y cortada, los 4 huevos, el aceite, el azúcar y se bate todo muy bien. La mezcla se vierte en un bol y se le va añadiendo la harina poco a poco. Después el sobre de levadura y la mezcla se echa en el molde y se mete en el horno a 180º durante 25 m. Se retira del horno y se deja enfriar poniéndole una capa de chocolate y a continuación metiéndolo en la nevera 10 minutos. Se retira de la nevera se deja reposar 2 horas y lista para comer.

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